La mayoría de las bolsas de almuerzo aisladas vienen con aislamiento de múltiples capas. Por lo general, tienen una capa exterior, un forro y una capa intermedia que ofrece el aislamiento. La más importante es la capa intermedia, ya que sin ella, una bolsa de almuerzo no sería mejor que una caja de almuerzo promedio.
Mientras que las termos y las cajas de almuerzo aisladas dependen de un vacío creado entre la capa exterior y la capa interior para prevenir la disipación de energía, las bolsas de almuerzo aisladas mantienen la comida y las bebidas calientes o frías gracias a una capa central hecha de espuma densa. Cuanto más gruesa y densa sea la espuma, mejor será el aislamiento.
La capa de espuma evita que el calor se filtre hacia la capa exterior y mantiene el frío o el calor circundante alejados del contenido de la bolsa. Puede que notes que el exterior de las bolsas de almuerzo aisladas no se calienta cuando están llenas de artículos calientes, ya que el calor se evita que se disipe en el entorno. (La capa exterior de la mayoría de las bolsas de almuerzo suele estar hecha de tela no tejida, vinilo o tela pesada.)
Como una capa extra de protección, muchas bolsas de almuerzo aisladas vienen con una capa interior o un forro hecho de papel de aluminio, vinilo pesado o plástico que es impermeable y reflectante al calor.
Ser reflectante al calor significa que la capa interior similar al papel de aluminio de la bolsa refleja la energía térmica radiada de la comida de vuelta, en lugar de absorberla y permitir que se escape de la bolsa. Como resultado, la comida dentro retiene su temperatura original, sabor y humedad por más tiempo de lo que lo haría en una bolsa regular.
Esto significa que una bolsa de almuerzo aislada también evitará que la comida se ponga rancia, al igual que el papel de aluminio, pero en una medida mucho mayor.
Por eso estas asequibles bolsas de almuerzo son imprescindibles para las personas que aman llevar su propio almuerzo mientras están en movimiento, para los niños que llevan almuerzos caseros a la escuela y para cualquier persona que prefiera consumir una comida casera sustanciosa en lugar de jugar a la ruleta rusa con su salud al pedir comida para llevar o comida rápida.